 Régime- Nutrition - Lipides - Alimentation Quelques bons lipides sont montrés ici
Acide gras - Graisse alimentaire - Huile. Désormais aucune graisse alimentaire n'est plus à proscrire totalement. Sauf celles dites trans artificielles (acides gras trans) dont la nocivité est avérée. Pourtant, toutes ne se valent pas et il faut bien se repérer dans la famille de lipides. -Traquer les sucres cachés.
Reconnaitre les sucres libres dans nos aliments est de porter
attention à la liste des ingrédients. Plus un sucre se retrouve en grande
quantité dans un aliment, plus il apparaîtra au
début de la liste des ingrédients. au-dessus - Tableau lipides de Sciences et Vie - dossier N°844 - 2017  Sucre libre - sucre intrinsèques Les études scientifiques nous démontrent qu’une consommation plus faible en sucre chez l’adulte est associée à un poids moins élevé et qu’une augmentation du sucre dans l’alimentation est associée à une augmentation du poids. La consommation excessive de sucre est également associée à d’autres problèmes de santé comme le diabète, l’hypercholestérolémie, les maladies du cœur, l’AVC, le cancer et les caries dentaires.
//ladietetiste.com/le-sucre-libre-vous-connaissez/ Le sucre est un glucide naturellement contenu ou transformé votre corps a besoin et utilise de l'énergie. Alors que les sucres naturels (intrinsèques) sont présents naturellement dans les aliments non raffinés, les sucres transformés (trans, libre) sont ajoutés à un produit. L'ajout de sucres transformés aide à améliorer la saveur de produits en plus d'améliorer la couleur et la texture tout en aidant à préserver l'intégrité de l'aliment. Il est tout d’abord important de faire la distinction entre le sucre « libre » et le sucre que l’on retrouve dans nos fruits frais ou dans notre verre de lait nature. L’expression ‘’sucres libres. désigne « les monosaccharides (tels que le glucose et le fructose) et les disaccharides (tels que le saccharose, ou sucre de table) ajoutés aux aliments et aux boissons par les fabricants, les cuisiniers ou les consommateurs, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les jus de fruits à base de concentré ». En gros, le sucre libre est celui qui se retrouve «seul» dans un aliment, c’est-à-dire sans fibres par exemple. Il est donc rapidement absorbé dans l’organisme. ladietetiste.com/le-sucre-libre-vous-connaissez/Organisation mondiale de la Santé, Communiqué de Presse, L’OMS appelle les pays
à réduire l’apport en sucres chez l’adulte et l’enfant, 4 mars 2015
la capacité de reconnaître ce qui est considéré comme un sucre, et quel type est le mieux pour vous, peut vous aider à limiter votre consommation pour améliorer votre alimentation et la santé. Sucres (libres) - Sucres intrinsèques - Libre celui que vous ajoutez à vos aliments. - Intrinsèque celui qui ce trouve dans les aliments naturellement, (non - transformé) ou trans, celui qui est transformé dans les aliments. -Fruits et légumes sont les sources communes de
sucres intrinsèques.La plupart des fruits
contiennent une combinaison de glucose, le saccharose et
le fructose comme une grande majorité de leur teneur en sucre, une petite
variété de fruits contiennent également galactose et le
maltose. Légumes, alors qu'ils contiennent un certain degré de sucres
intrinsèques, le montant est considérablement plus faible par rapport aux
fruits. Les légumes contiennent principalement des niveaux plus élevés de
saccharose puis tout autre sucre intrinsèque. Le
lait est également un produit qui contient des niveaux de sucres
intrinsèques sous forme de maltose.
L’équilibre nutritionnel ne se fait pas sur un seul repas ou même sur une journée, mais sur plusieurs jours ! Si vous n'équilibrez rien comme par exemple: manger un sandwich mayonnaise frites plus un coca, vous avez mangé trop gras et trop sucré. Maintenant pour compenser (un peu) aux repas suivants, il faudra manger des légumes et des fruits avec peut être une salade composée.
 Les hormones....coupables du gain de poids !Avec ses conséquences! Gras abdominal, fringales, sucre, dépression, bouffées de chaleur, anxiété, stress, cortisol, adrénaline, leptine ,insuline, gréline, (une hormone) testostérone, prise de poids, pancréas, œstrogènes. Adopter une alimentation équilibrée et surveiller son poids sont deux éléments essentiels.
Article tiré de ce lien et résumé en quelques lignes.
/www.mon-partenaire-sante.com/thematiques/cancer-et-nutrition/vrais-faux/certains-aliments-predisposent-au-cancer
/tout-sur-l-obesite.webnode.fr/definition/ www.reeducspe.com/surpoidsobeacutesiteacute1.html Adopter une alimentation équilibrée et surveiller son poids sont deux éléments essentiels. www.reeducspe.com/surpoidsobeacutesiteacute1.html 
Plus les
patients en surpoids plus il y a un fort risque de présenter des pathologies ostéo-articulaires.
La masse pondérale crée une surcharge au niveau des articulations, ce qui
entraine à terme une usure des surfaces osseuses. Le cancer aussi est un risque
rev.vr2022 |
Plus vous mangez sucré, plus vous allez en
avoir envie et avoir besoin de sucre. Ce mode de fonctionnement
entraîne deux types de conséquences:
Certains cancers pourraient être liée à la
nature du régime alimentaire. Exemple, la viande rouge (bœuf, porc, agneau,
chevreau) et la charcuterie sont considérées comme facteurs de risque probables
pour les cancers du côlon et du rectum. Les grillades au barbecue ou les
viandes très grillées peuvent être riches en composés cancérigènes.